ぱらっと来たりはしたものの概ねくもりの北西部からこんばんは。

さて。

ここ最近、夫がはまっているもの。

171008

近所のパン屋さんで売っているスコッチエッグ。
今回は固ゆで気味ですが、いつもはもっと黄身がトロトロです。

普通、スコッチエッグと言うと卵の周りはソーセージミート(イギリスのソーセージは日本のドイツ由来のものとは食感などが違います)が定番ですが、このパン屋さんのスコッチエッグはいくつか種類があり、我が家がいつも買うのはスイートポテトバージョンです。

つぶしたサツマイモにスパイスなどで味付けされています。
ちょっとコロッケっぽい。

毎週とは言わないまでも、結構な頻度で夫が朝ジョギングをした帰りにパン屋さんに寄って、パンとこれを買ってきます。

おそらくこのお店で働いている若い娘さんたちの間では、夫はそろそろ「スコッチエッグ」って呼ばれてるはず。


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