朝はいい天気だねーなんて思ったのに、帰る頃にはザーザー降っていた北西部からこんばんは。
今年は本当に春のお天気が安定しません。
さて。
職場には3つ冷蔵庫があります。
腰までの高さの小さいものが2つとファミリーサイズの背の高いのが１つ。
従業員のお昼ごはんや飲み物用の牛乳などが主に保管されています。
前の職場では牛乳は福利厚生として会社が用意していたのですが、今のところは持参しないといけません。
そうするとみんながてんでに持ってくるので、管理方法としてはクリーナーの人が毎日掃除ついでに賞味期限を見て、切れたものを片っ端から捨てていく、という方式です。
それは理解するところなのですが、牛乳とかバターなど賞味期限が1日過ぎたくらいでは傷むものではないじゃない？
期限がギリギリの日で明日は在宅勤務、とか週をまたぎそうなんて時は持ち帰らないとあっさり捨てられます。
もったいない。
最近、イギリスでは食品ロスを減らすために、牛乳を消費期限ではなく賞味期限に切り替えるスーパーが増えてきています。
己の臭覚を信じろ、ということです。
そして、今週もお昼にトースト用のパンとサラダを持参していたのですが、冷蔵庫を開けたら牛乳もバターも捨てられており、わたしはお昼に乾いたパンをかじることになりました。
日付を把握していなかった自分が悪いといえばそれまでなんですけども。
容赦ないわ。
← 日付をペンで消そうかしら。
今年は本当に春のお天気が安定しません。
さて。
職場には3つ冷蔵庫があります。
腰までの高さの小さいものが2つとファミリーサイズの背の高いのが１つ。
従業員のお昼ごはんや飲み物用の牛乳などが主に保管されています。
前の職場では牛乳は福利厚生として会社が用意していたのですが、今のところは持参しないといけません。
そうするとみんながてんでに持ってくるので、管理方法としてはクリーナーの人が毎日掃除ついでに賞味期限を見て、切れたものを片っ端から捨てていく、という方式です。
それは理解するところなのですが、牛乳とかバターなど賞味期限が1日過ぎたくらいでは傷むものではないじゃない？
期限がギリギリの日で明日は在宅勤務、とか週をまたぎそうなんて時は持ち帰らないとあっさり捨てられます。
もったいない。
最近、イギリスでは食品ロスを減らすために、牛乳を消費期限ではなく賞味期限に切り替えるスーパーが増えてきています。
己の臭覚を信じろ、ということです。
そして、今週もお昼にトースト用のパンとサラダを持参していたのですが、冷蔵庫を開けたら牛乳もバターも捨てられており、わたしはお昼に乾いたパンをかじることになりました。
日付を把握していなかった自分が悪いといえばそれまでなんですけども。
容赦ないわ。
← 日付をペンで消そうかしら。
コメント
コメント一覧 (4)
賞味と消費、日本と表示方法が逆？
賞味期限＝美味しく頂けますよ
消費期限＝風味は保証し兼ねますが食べても大丈夫です
賞味期限過ぎの牛乳は回収後他の用途に使うとか、かしら。
食品ロス、日本政府も本腰を入れ始めました。
今年のコンビニ・恵方巻に大量のロスが（一応予約制になってるのに）
「勿体ない」精神を大事にしないとその内バチが当たりそう。
ヒカル
が
しました
冷蔵庫事情がとてもおもしろいですね。
なんとなく、イギリスはその辺ルーズな人が多いのかなと思っていました。何かで読んで。
職場によりますね。
ペンで消すの正解でしょうね。
前の会社が福利厚生で牛乳用意してくれるって、すごいですね。
満たされてるお顔のプーさん、ジェマちゃん。
目がたる〜んとあいてますね。
ヒカル
が
しました
イギリスの場合、傷みやすい食べ物にUse-by(消費)は使われるので、その日付後に食べるのは推奨されてはいません。
日本でもそうだったように記憶していたのですが、ルールが変わったんですかね。
日本は結構余裕を持った日付を設定していると聞いたことがあるので、その辺も関係するのかも。
牛乳は消費から賞味期限に変えることで、その日付をまたいだとたんに捨てるのではなく、飲めるかどうか自分で判断してください、ということだと思います。
ヒカル
が
しました
日付をまたいだら全部捨てる、という人も結構いますよ。
在英邦人は日本の貴重な食べ物だと、数年過ぎていても生ものでない限り食べる猛者が多いので、その変緩い人が多いかもしれません。
牛乳、紅茶には必須なので、日本だとお茶っ葉は会社が用意していたりするような感覚かもしれません(今はないのかも)。
ヒカル
が
しました