今日も気持ちの良い青空が広がった北西部からこんばんは。
暑くもなく寒くもなく、ちょうどいい気温です。

さて。

今週はわたしのバースデーウィークということで、色んな人に思い出してもらえる週でした。
まあ、この年になると諸手を挙げて「祝って！」という感じではなくなるのですが、それでも我が家の乙女な夫がランチを計画してくれます。

家から車で小一時間のClithroeという町にほど近い所にある、田舎道をどんぶらどんぶら走ってやっとたどり着くレストランへ。



敷地内で農場を運営して、オーガニックの食材をそこからまかなって提供してくれます。

かなりの僻地ではあるのですが、レストランに到着すると駐車場はそこそこ埋まっており、人気のスポットのようでした。
サービスも程よく丁寧でフレンドリーで好感が持てます。



Organic Forager Chipolatas
Hogweed, Elderflower Honey

ハチミツを絡ませた自家製ソーセージ、パンとバター。
パンがふわふわもっちり。



Cured Mackerel
Gazegill Apple Gooseberry, Elderflower

スターターは塩鯖。
コンソメスープをテーブルでかけてくれるのですが、いやちょっとパンを残しておいてよかったわ。



BBQ Glazed Gazegill Lamb Shoulder
Garden Courgette, Foraged Herb Pesto

メインはラム。
付け合わせのコージェット(ズッキーニ)の色々な調理法が一緒に楽しめます。
グリルしてあるのがサクサクでほんのり炭火のスモーキーな香りがして美味でした。



Raspberry and Lemon Verbena Bavarois
Emma’s Dairy Raw Milk Ice Cream, English Raspberry

ラズベリーとレモンのババロア。
さっぱり甘酸っぱくて、食後にぴったりです。
ただ、このローミルクのアイスクリームがわたしにはちょっとクセが強くてダメでした。
口に入れた後、鼻の奥に広がる乳くささが若干苦手。
夫は好きだったようです。

ランチなのでお値段も手ごろで、いやこれ絶対また来ちゃうじゃない？と見つけてくれた夫に感謝しつつ、大満足のバースデーでした。


← 冬になる前にまた行きたいなあ。

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